سه غذای لاکچری با گوشت چرخ کرده

این غذا یکی از غذاهای کلاسیک انگلیسی است که  جز غذاهای لاکچری با گوشت چرخ کرده محسوب میشود با لایه‌ای از گوشت چرخ کرده و  پوشیده شده با لایه‌ای از پوره سیب زمینی تهیه می‌شود. این غذا بسیار مقوی و خوشمزه و دلچسب است و برای روزهای سرد زمستانی عالی است.

مواد لازم برای شپردز پای:

برای تهیه این غذای لاکچری با گوشت چرخ کرده  برای 8 نفر به مواد زیر احتیاج دارید

• گوشت چرخ شده : یک کیلو گرم
• پیاز خرد شده : یک عدد
• سیر له شده : دو حبه
• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
• آرد : 4 قاشق غذاخوری
•  نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
• رزماری : 1 قاشق چایخوری
• آویشن : 1 قاشق چایخوری
• رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
•  هویج نگینی خورد شده : دویست گرم
•  نخود فرنگی : نصف پیمانه
• استاک گوشت : یک فنجان

مواد لازم برای پوره:

• سیب زمینی : 5 عدد متوسط
• کره : 1 قاشق غذاخوری کره
• شیر : 1/2 فنجان (120 میلی لیتر)
• پنیر چدار : 1/4 فنجان (25 گرم)
• نمک و فلفل

طرز تهیه شپردز پای:

پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا زمانی که تغییر رنگ میدهد تفت بدهید.ادویه ها را اضافه کنیدرب گوجه یا گوجه پوره شده را اضافه کرده و تفت بدهید.

سبزیجات(هویچ نخودفرنگی )، نمک و فلفل را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر تفت بدهید.آرد را اضافه کنید و هم بزنید.استاک گوشت را اضافه کنید و هم بزنید  اجازه بدهید گوشت و سبزیجات پخته شوندمخلوط گوشت را در ظرف پای بریزید.

روی آن را با پوره سیب زمینی بپوشانید.در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی‌گراد برای 20 دقیقه اجازه بدهید تا خوب پخته شود. شما میتوانید روی لایه بالایی اندکی پنیر پیتزای رنده شده بریزید.