گوشت چرخ کرده یک ماده غذایی است که خیلی سریع پخته میشود، غذاهایی که با گوشت چرخکرده تهیه میشود خوشمزه است، در این مطلب انواع غذا با گوشت چرخ کرده برای شام را برای شما گردآوری کرده ایم، با دلفین همراه باشید
شام فوری با گوشت چرخ کرده
برای تهیه یک شام فوری با گوشت چرخکرده ، کافی است دست بکار شوید ، کمتر از یک ساعت بعد غذا آماده است، در اینجا تلاش کردیم انواع غذا با گوشت چرخ شده را قرار بدهیم. مقادیر مواد غذایی برای 4 نفر کافی می باشد.
واویشگا یک شام خوشمزه با گوشت چرخ کرده
واویشگا یک غذای لذیذ ، یک غذای آسان است که از خوردن آن سیر نمیشوید. این غذا می تواند به عنوان شام با گوشت چرخ شده باشد، میتوانید آن را کنار کته سرو کنید ، یا با نان میل بفرمایید. به طرق مختلفی پخته میشود. که در اینجا به یک روش آن اشاره شده است
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| گوجه فرنگی | 10 عدد |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار کافی |
| رب گوجه فرنگی | ا قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی | 1 عدد متوسط |
طرز تهیه واویشگا
پیاز را نگینی خورد کرده در روغن سرخ کنید، پیاز که سبک شد ادویه ها و رب گوجه را بریزیدو تفت بدهید .چند لحظه بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید.گوجه ها را که از قبل به صورت رنده شده یا به قطعات بسیار کوچک خورد کرده اید به گوشت اضافه کنید، در ظرف را ببندید و صبر کنید گوشت با گوجه بپزد، در این مرحله حتما شعله را کم کنید.به این غذا آب اضافه نمی شود مهم است که حرارت کم باشد. سیب زمینی ها را به هر شکلی دوست دارید سرخ کنید و در 5 دقیقه آخر پخت سیب زمینی سرخ شده را با غذا مخلوط کنید. این غذا سی دقیقه ایی آماده است.
دوست دارید بدانید: غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده و برنج
کوکوی برنج یک شام خوشمزه مجلسی
کوکوی برنج یک غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده است. که آماده سازی مواد آن راحت و بسیار سریع آماده میشود.به طرق مختلف پخته میشود.
| برنج نیمدانه | 1 پیمانه و نیم |
| سیب زمینی پخته | 1 عدد |
| گوشت چرخکرده | 300 گرم |
| جعفری ساتوری | یک فنجان |
| زرشک | 3 قاشق غذاخوری |
| مغز گردو خورد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک فلفل زردچوبه | به مقدار کافی |
طرز تهیه کوکوی برنج با گوشت چرخکرده
یک و نیم پیمانه برنج نیمدانه و سیب زمینی را با سه لیوان آب کمی زردچوبه و نمک بپزید.این مواد باید برای مراحل بعدی پخت کامل بهم بچسبد پس از اینکه سرد شد، داخل مخلوط کن بریزید و نصف لیوان اب سرد را به تدریج به مواد اضافه کنید، خمیر به دست امده از برنج را در یک ظرف کنار بگذارید
پیاز نگینی را در روغن سرخ کنید، ادویه ها و رب گوجه را اضافه کنید، گوشت چرخکرده ، زرشک ، مغزگردو را اضافه کرده نصف لیوان اب روی مواد بریزید، 20 دقیقه اجازه بدهید تا گوشت پخته شود.در 5 دقیقه پایانی جعفری خورد شده را اضافه کنید.
کف یک تابه را چرب کنید ، نیمی از خمیر برنج را کف تابه بریزید و آن را صاف کنید، مواد گوشتی را روی آن بریزید.بقیه خمیر را تکه تکه روی مواد گوشتی بریزید، و سطح آن را صاف کنید، دو طرف خمیر برنجی را به هم بچسبانید که مواد گوشتی بیرون نزند.
وقتی یک طرف سرخ شد ، کوکو را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید. می توانید این کوکو را داخل فر درست کنید و روی بالاترین لایه کمی پنیر بریزید.
اگر وقت ندارید میتوانید لایه میانی کوکو را درست کنید و خمیر بدست آمده را به اشکال مختلف سرخ کنید و با سس کچاپ میل بفرمایید
همچنین میتوانید از قالب های مافین برای شکل گیری استفاده کنید.
غذای رژیمی برای شام با گوشت چرخ کرده
کباب لوله ایی یک شام رژیمی با گوشت چرخ کرده
کباب لوله ایی ، غذای خوشمزه ایی است که به روشهای مختلف پخته میشود.و میتواند یک غذای خوشمزه در وعده شام با گوشت چرخ کرده باشد. کنار کباب لوله ایی از بشقابی پر از سبزیجات بهره ببرید
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| پیاز رنده شده | 1 عدد متوسط |
| سماق قرمز | 1 قاشق مرباخوری |
| نمک و فلفل سیاه و پاپریکا | به مقدار کافی |
| سیر | 2 حبه |
| فلفل دلمه ایی یا فلفل کاپی | 2 عدد رنده شده |
طرز تهیه کباب لوله ایی
گوشت چرخ کرده را با پیازی که از قبل رنده کرده و آب آن را گرفته اید و سیر رنده شده و فلفلهایی که از قبل رنده شده اند مخلوط کنید، ادویه های مخصوص خود را به گوشت و پیاز اضافه کنید، و کمی چنگ بزنید تا ادویه ها با گوشت ترکیب شوند.
کف یک تابه که کمی آن را چرب کرده اید، گوشتهایی که با دست فرم داده و به شکل لوله ، لول کرده اید در ظرف بچینید، این غذا با آب میان بافتی خود گوشت ، پخته میشود و پس از 30 دقیقه میتوانید کبابها را بچرخانید تا اطراف آن کباب شود
میتوانید کباب لوله ایی را دور سیخ چوبی لوله کنید. در این صورت حتما یک ساعت سیخهای چوبی را در آب قرار دهید.
سوالات متداولبرای چسبناک تر شدن خمیر برنجی کوکوی برنج چه کار میشود کرد؟
در پختن برنج از روغن استفاده نمیشود، آب به تدریج اضافه میشود، در صورت نیاز زرده تخم مرغ اضافه شودآیا می توان برای پختن غذاهای بالا از گوشت چرخ کرده مرغ یا گوشت چرخ کرده بوقلمون استفاده کرد؟
بله همه غذاها قابل تغییر استبرای پخت کباب تابه ایی بعد از رنده کردن پیاز آب پیاز گرفته شود؟
خیر بهتر است با رنده درشت تر رنده شود که نیاز به گرفتن آب پیاز نباشد.بشقاب سبزیجات شامل چه سبزیجاتی باشد؟
می تواند از بین سبزیجاتی مثل هویچ ، اسفناج، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی ، کلم سفید ، گل کلم انتخاب شود |
| هشدار! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.اطلاعات بیشتر |
